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Plus Brauereien wie Storchenbräu in Pfaffenhausen treffen die hohen Energiepreise doppelt. Denn sie könnten dazu führen, dass kein Bier mehr abgefüllt werden kann.

Dem kommenden Montag sieht Hans Roth, Chef von Storchenbräu in Pfaffenhausen, mit einer gewissen Spannung entgegen. Dann nämlich wird er mit seinen Mitarbeitern testen, ob sie den Füller, mit dem das Bier in die Flaschen gefüllt wird, statt mit CO₂ auch mit Stickstoff betreiben können. Dahinter steckt keineswegs Experimentierfreude, sondern ein echtes Problem, das die ganze Branche trifft: Es fehlt an Kohlendioxid. Das gefährdet die Produktion von Limonaden und Mineralwassern – und die Abfüllung von Bier.

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